Todas las mujeres quieren ser delgadas y elegantes. A veces la delgadez define las características de todo un país, por ejemplo, Francia. Los habitantes de este país siempre se han distinguido por su elegancia y agradable apariencia. Sorprendentemente, en Francia nacieron muchas dietas eficaces.
Pierre Dukan, un famoso nutricionista francés, desarrolló su propia dieta, la dieta Dukan, que, según los expertos, es una variante de la dieta proteica. Sin embargo, a diferencia de esta última, la dieta Dukan debe seguirse por etapas.
La esencia de la dieta Dukan
Principios de la dieta Dukan
Fase de ataque
Esta fase está diseñada para activar procesos metabólicos. Está destinado a la descomposición activa de las grasas. Dado que durante este período se produce una fuerte reestructuración del cuerpo, una persona puede experimentar fatiga, sequedad de boca y olor desagradable.
- Al entrar en esta fase, debes determinar su duración. El principal punto de referencia en este caso son sus kilogramos "extra". Si tiene un sobrepeso de 10 a 20 kg, prepárese para permanecer en este nivel durante 3 a 5 días, 20 a 30 kg, de 5 a 7 días, 30 o más, aproximadamente de 5 a 10 días. Según la dieta Dukan, la primera fase no debería durar más de 10 días.
- Su dieta principal durante este período son los alimentos proteicos (carnes y mariscos). El pavo y el pollo sin piel, el jamón magro, cualquier pescado, los huevos y el hígado de ternera son buenos para usted. Otros tipos de carne, además del azúcar, están estrictamente prohibidos. Puedes agregar especias, condimentos diversos, vinagre natural, preferiblemente de vino o de manzana, de vez en cuando y en pequeñas cantidades sal, ajo y cebolla. Según la dieta Dukan, todos los alimentos deben cocinarse: guisados, hervidos y, muy raramente, horneados.
- Consuma 2 cucharadas de salvado (o avena) todos los días.
- Camine al menos 20 minutos al día.
Fase de crucero
La etapa de la dieta Dukan se selecciona individualmente y su duración se calcula en función de la cantidad de kilogramos que se desee perder.
- El significado principal de la dieta Dukan es sustituir la dieta proteica y vegetal. Puedes sustituir 1/1; 3/3 y 5/5 (adecuado si el exceso de peso es inferior a 10 kg), si el peso excede el peso deseado en no más de 10 kg, su elección es 5/5 días.
- En cuanto a nutrición, asegúrate de tomar 2 cucharadas de avena todos los días. Se permite cualquier verdura sin almidón. En esta etapa de la dieta Dukan se deben evitar alimentos como aguacates, patatas, frijoles, guisantes, lentejas y cereales. Los alimentos deben procesarse como se mencionó anteriormente. En este caso, puedes añadir pimiento picante, aproximadamente 1 vaso de leche, pepinillos, gelatina, no más de una cucharada de salsa de tomate y almidón, 75 ml de vino (tinto o blanco), una cucharadita de nata al 3-4% y cacao. Pero de esta lista, la Dieta Dukan te permite elegir solo dos alimentos por día.
- A veces la comida se puede freír.
- Caminar todos los días debe ser de al menos 30 minutos.
Fase de "consolidación".
En esta etapa consolidamos los resultados obtenidos.
- Se le permite comer todo lo que figura en el primer nivel (productos cárnicos) y en el segundo (verduras). Además, puede agregar frutas a su dieta (deben excluirse los plátanos, las cerezas y las uvas).
- El salvado debe duplicarse. La norma diaria es de 2,5 cucharadas.
- En esta etapa, según la dieta Dukan, puedes darle unas vacaciones a tu estómago, pero no más de una vez a la semana. Puedes comer lo que quieras.
- Añádelo a tu dieta y haz ejercicio.
Reseñas de la dieta Dukan.
Muchas mujeres agradecen esta dieta. De hecho, esto sólo es difícil en la primera etapa, cuando uno se acostumbra a un determinado conjunto de productos alimenticios. Básicamente, la Dieta Dukan no limita el consumo de alimentos de las personas. La elección de platos de esta dieta es bastante diversa. Por lo tanto, algunas personas que siguen la dieta Dukan experimentan hambre. Y se pueden ver resultados notables después de unas pocas semanas. Como regla general, después de la primera semana ya es posible deshacerse de 3-5 kg.
La Dieta Dukan se puede seguir por el resto de la vida. A menudo se convierte en una forma de vida para las personas. Por tanto, no se puede hablar de recuperar esos kilos de más.
Menú de muestra para la dieta Dukan
- lunes — filete de salmón al baño maría con romero, salvado, sopa de puré de pechuga de pollo, ensalada de proteínas, huevo y jamón;
- martes - brochetas de pollo al horno, salvado, sopa de perca, ensalada de calamares;
- miércoles — tortilla de carne, sopa de carne con albóndigas de avena, ensalada "cóctel de mar" de mejillones, gambas y huevos;
- jueves - verduras hervidas, salvado, tortitas de col, vinagreta;
- viernes - Pollo Kiev, al horno, salvado, sopa de pescado, ensalada de carne con huevo;
- sábado — ensalada "frescura" de repollo, pepino y hierbas, sazonada con limón, lasaña de verduras de calabacín y tomates, verduras cortadas con salvado. Postre: mermelada de naranja;
- domingo - huevos rellenos de pasta de marisco, salvado, rollitos de carne, pechuga de pollo al romero.
Receta del menú de la dieta Dukan
1. Ensalada de pulpo
ingredientes:
- Carne de calamar hervida – unos 150 g (2-3 canales);
- Palitos de cangrejo - 6-8 piezas.;
- Huevos duros - 2 piezas
- Media cebolla;
- Yogur desnatado o mayonesa casera.
Preparación: se tritura todo, se sazona con especias y se mezcla con yogur o mayonesa.
2. Sopa de pechuga de pollo
Para preparar esta sopa necesitarás:
- Filete de pechuga;
- Un par de dientes de ajo;
- Clara de uno o dos huevos;
- Hierbas, especias.
El proceso de cocción consiste en hervir la pechuga, cortarla en trozos y luego molerla en una licuadora o batidora. Luego se añaden al puré especias, sal y ajo. Después de eso, se agrega la proteína al puré, se mezcla todo y se lleva a ebullición.